Notre philosophie
Excellente huile d’olive vierge et santé
Plus de 100 facteurs et d’éléments chimiques sont analysés sur les huiles d’olive GOUTIS ESTATE pour garantir la qualité et les caractéristiques thérapeutiques de l’oléocanthal, de l’oléacine, de l’oléoeuropeine et d’autres phénols antioxydants dont nos huiles sont riches.
L’effet miraculeux du piment
La multitude de notes épicées et amères de l’huile d’olive extra vierge est un signe direct de sa valeur pour la santé. C’est une propriété unique pour un produit comme celui-ci. La grande variété de nos huiles d’olive fait ressortir le goût épicé: assez relevé pour profiter les bienfaits pour la santé mais pas trop, pour rester agréable.
Notre série d'huiles d'olive vierges extra a le juste degré de piquant : suffisamment élevé pour avoir un effet bénéfique sur la santé, mais pas trop pour ne pas être envahissant.
A propos du goût
De gustibus et coloribus
disputandum non est
Terroir
Le terroir détermine le caractère de nos huiles d’olive
et leur
goût exquis.
Goutis Estate Etapes d’excellence
La culture
La récolte
L’extraction
La mise en bouteille
Notre histoire
Je suis né dans un pays où je peux encore voir l’olivier sacré de Platon. Même si cet arbre millénaire est aujourd’hui conservé au musée. Je suis né dans un pays dont le poète, détenteur du prix Nobel, Ulysse Elytis a écrit: «Si vous désintégrez la Grèce à la fin, vous vous trouverez avec un olivier, une vigne et un navire. Cela signifie qu’avec ces éléments, vous pouvez la reconstruire».
Olympie, Grèce | D'où vient notre huile d'olive
[…] C’était le goût de la brume matinale dans les oliviers de montagne qui me manquait. Celui qui part avec la brise et les premiers rayons du soleil, laissant derrière lui les propriétés bienfaisantes qui remplissent son fruit de plaisirs fruités.
