Le mélange est un art. Des mélanges de nos huiles monovariétales (Ultra blends) aux mélanges les plus complexes avec l’ajout d’autres variétés (Premium blends), découvrez de nouvelles notes aromatiques et un goût exceptionnel.
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| Fresh | Metron |
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Notre voyage a commencé là…
La standardisation se fait également à la main dans des conditions entièrement contrôlées et certifiées par la science de l’agronomie.
Il en résulte un distillat d’huile caractérisé par une acidité extrêmement faible avec des valeurs élevées de phénols, d’oléocanthal et d’oléasine. Des éléments qui stimulent l’organisme et comme il est scientifiquement prouvé après des analyses pertinentes, ils nous protègent contre les maladies graves.
Telles étaient les pensées que j’avais toutes les années, chaque fois que je me promenais à travers les oliviers verdoyants entourés de riches ruisseaux d’eau. Mes précieux partenaires qui m’accompagnent dans ce voyage magnifique et productif: Grigoris, Manos, Dimitris, Aggeliki, Christos, Manolis et Sofia.