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Balanced

Cet assemblage unique provient d'oliviers de la variété Manaki et de deux types de la variété Koroneiki
. récoltés en début ou en milieu de saison afin de combiner les meilleures caractéristiques de ces deux cultivars.

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La description

Cet assemblage unique provient d'oliviers de la variété Manaki et de deux types de la variété Koroneiki
. récoltés en début ou en milieu de saison afin de combiner les meilleures caractéristiques de ces deux cultivars.

Les olives de la variété Koroneiki donnent un goût fort, tandis que les olives de la variété Manaki donnent une sensation de douceur.

L'assemblage de ces deux variétés permet d'obtenir une huile d'olive vierge extra qui combine les caractéristiques susmentionnées en offrant des arômes délicats et une sensation en bouche pleine et persistante.

Les organoleptiques

Le fruité vert prédomine, avec des parfums de maturité perceptibles. Arômes d'herbes fraîches et de feuilles de tomate, mais aussi d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut et de fruits à chair tendre. La sensation en bouche est très intéressante et équilibrée, avec des niveaux moyens d'amertume et de piquant.

Les notes de dégustation

"De gustibus et coloribus disputandum non est" 

Les prix

 

 

 

 

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Découvrez notre huile d’olive de qualité premium

Adresse

25A Voukourestiou Str, 106 71, Athens, Greece
T : +302103387260 | F : +302103392378
info @ goutisestate.com

D'où vient notre huile d'olive ?

Notre voyage a commencé là…
La standardisation se fait également à la main dans des conditions entièrement contrôlées et certifiées par la science de l’agronomie. Il en résulte un distillat d’huile caractérisé par une acidité extrêmement faible avec des valeurs élevées de phénols, d’oléocanthal et d’oléasine. Des éléments qui stimulent l’organisme et comme il est scientifiquement prouvé après des analyses pertinentes, ils nous protègent contre les maladies graves.

Olympie - Grèce

Telles étaient les pensées que j’avais toutes les années, chaque fois que je me promenais à travers les oliviers verdoyants entourés de riches ruisseaux d’eau. Mes précieux partenaires qui m’accompagnent dans ce voyage magnifique et productif: Grigoris, Manos, Dimitris, Aggeliki, Christos, Manolis et Sofia.