Mélange d'oliviers de la variété Koroneiki et de la variété locale Nemoutiana - Horaitiki récoltés précocement afin de combiner les caractéristiques les plus fortes de ces deux variétés. Huile d'olive extra vierge qui remplit les palais d'un goût fort et sauvage par une brise précoce. Ses arômes frais et son goût prononcé la rendent idéale pour saisir les parfums de la montagne et de la mer.
Mélange d'oliviers de la variété Koroneiki et de la variété locale Nemoutiana - Horaitiki récoltés précocement afin de combiner les caractéristiques les plus fortes de ces deux variétés. Huile d'olive extra vierge qui remplit les palais d'un goût fort et sauvage par une brise précoce. Ses arômes frais et son goût prononcé la rendent idéale pour saisir les parfums de la montagne et de la mer.
Fruité vert dû à une récolte précoce. Grande complexité aromatique avec des senteurs d'herbe coupée, de pomme verte, de feuilles d'olivier fraîches, d'artichaut et d'herbes. Amertume et piquant moyens qui donnent un goût plein à la bouche. Huile bien équilibrée. Arrière-goût fort, complexe et persistant.
Idéal pour les plats d'été du sud de l'Europe. Des paellas espagnoles à la pizza italienne margherita en passant par les spaghettis olio e aglio. Ajoutez de la fraîcheur sur divers types de sashimis. Ses parfums fruités lui confèrent une élégance rare. Essayez-le sur des recettes traditionnelles grecques, telles qu'une salade grecque, une soupe de lentilles ou du fromage feta.
"De gustibus et coloribus disputandum non est"
25A Voukourestiou Str, 106 71, Athens, Greece
T : +302103387260 | F : +302103392378
info @ goutisestate.com
Notre voyage a commencé là…
La standardisation se fait également à la main dans des conditions entièrement contrôlées et certifiées par la science de l’agronomie.
Il en résulte un distillat d’huile caractérisé par une acidité extrêmement faible avec des valeurs élevées de phénols, d’oléocanthal et d’oléasine. Des éléments qui stimulent l’organisme et comme il est scientifiquement prouvé après des analyses pertinentes, ils nous protègent contre les maladies graves.
Telles étaient les pensées que j’avais toutes les années, chaque fois que je me promenais à travers les oliviers verdoyants entourés de riches ruisseaux d’eau. Mes précieux partenaires qui m’accompagnent dans ce voyage magnifique et productif: Grigoris, Manos, Dimitris, Aggeliki, Christos, Manolis et Sofia.
