Our philosophy

エキストラバージンオリーブオイルと健康


グーティスエステートのオリーブオイルは、100以上の項目および化学成分の検査を実施しています。この検査によって、オレオカンタール、オレアセイン、オレウロペイン、さらに他のフェノール系の抗酸化物質が高い濃度で含まれていることが明らかになりました。このことは、グーティスエステートのオリーブオイルが、品質の高さに加え治癒効果も合わせ持っていることを証明しています。


Goutis Estate

苦味と辛さの奇跡の作用

エキストラバージンオリーブオイルの苦味と辛さのレベルは、そのオリーブオイルがどれだけ健康に良いかその度合いを端的に表しています。こういった特徴は他の食料品では見ることができません。

グーティスエステートのエキストラバージンオリーブオイルは、ちょうどよい具合の苦味と辛さを実現しています。お客さまの健康に良い効果をもたらし、かつお客さまに決して不快感をもたらさない程度の苦味と辛さになるように心がけています。

Goutis Estate

味について

De gustibus et coloribus disputandum non est

「味と色は討論する意味なし」

Terroir - テロワール

Terroir determines our olive oils character and their exquisite taste.

その農園の風土は
オリーブオイルの特性と
独特の風味を極める

Goutis Estate

卓越したステップ

栽培

収穫

搾油

瓶詰め

Our story

私、ヨルゴス・グーティスの生まれた国、ギリシャ。そこでは今も、樹齢数千年という、プラトンの聖なるオリーブの木を目にすることができます。たとえ今や博物館の展示品になってしまったとしても。ギリシャのノーベル賞詩人、オディッセアス・エリティスは書き記しました。「もしギリシャを解体したら、最後に残るのはオリーブの木とぶどう畑と船だ。つまり、その三つがあればギリシャは創り直せる」と。


ギリシャ、オリンピア
〜私たちのオリーブオイルの産地から〜


…山の裾野に広がるオリーブ畑に立ち込める朝霧の風景。朝霧はオリーブに滋養あふれる実りとフルーツのような味わいを残し、早朝の風と陽光とともに消え去ってしまいます。

Awards 2022

シーブリーズ

プラチナ賞

Breeze

プラチナ賞

フレッシュ

金賞

プレミアム

金賞

ブラッサム

金賞

ビターグレイ

金賞

Sakure

金賞

Miller’s Blend

金賞

シーブリーズ

金賞

ビターグレイ

金賞

プレミアム

金賞

Breeze

金賞

Miller’s Blend

金賞

商品証明書

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