Περιγραφή
Μείγμα από τις τοπικές ποικιλίες ελαιόδεντρων Κορωνέικη και Νεμουτιάνα- Χωραίτικη που συγκομίστηκαν πρώιμα με σκοπό να συνδυαστούν τα έντονα χαρακτηριστικά από τις δύο αυτές ποικιλίες. Το πράσινο χρώμα κυριεύει το μάτι, ενώ η γεύση δημιουργεί μία αντίθεση ανάμεσα στην ένταση και στην αγριάδα των δύο αυτών ποικιλιών. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, που γεμίζει τον ουρανίσκο με έντονη και πλούσια γεύση μιας πρωινής δροσιάς. Τα φρέσκα αρώματα και η δυνατή γεύση του το καθιστούν ιδανικό για να αδράξει κανείς τις μυρωδιές του βουνού και της θάλασσας.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά
Πράσινη φρεσκάδα λόγω της πρώιμης συγκομιδής.
Υψηλός συνδυασμός αρωμάτων που περιλαμβάνει αρώματα από κομμένο γρασίδι, πράσινο μήλο, φρέσκα φύλλα ελιάς, αγκινάρα και βότανα.
Μέτρια πικρό με πικάντικη γεύση, προσδίδει πλούσια γεύση στο στόμα. Καλά ισορροπημένο λάδι.
Έντονη, σύνθετη και με μεγάλη διάρκεια επίγευση.
Σημειώσεις Γευσιγνωσίας
Ιδανικό για καλοκαιρινά πιάτα της δυτικής Ευρώπης. Από την ισπανική παέγια στην ιταλική πίτσα μαργαρίτα και σπαγγέτι με σκόρδο και λάδι. Προσθέστε το ελαιόλαδο Fresh σε μία ποικιλία ειδών σασίμι. Τα φρουτώδη αρώματα προσδίδουν μία σπάνια κομψότητα. Δοκιμάστε το σε ελληνικές παραδοσιακές συνταγές, όπως χωριάτικη σαλάτα, φακές ή φέτα.
"De gustibus et coloribus disputandum non est"
