Περιγραφή
Μοναδικό μείγμα από τις τοπικές ποικιλίες ελαιόδεντρων Κορωνέικη και Κοθρέικη- Μανάκι που συγκομίστηκαν πρώιμα έτσι ώστε να συνδυαστούν τα ισχυρότερα χαρακτηριστικά από τις δύο ποικιλίες.. Οι ελιές από την Κορωνέικη ποικιλία είναι υπεύθυνες για την δυνατή γεύση ενώ οι ελιές από την ποικιλία Μανάκι παρέχουν μια απαλή και ήπια γεύση.
Η μίξη από τις δύο αυτές ποικιλίες δίνει ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο το οποίο συνδυάζει τα ανωτέρω χαρακτηριστικά και παρέχει εκλεπτυσμένα αρώματα και αφήνει μια πλήρη και έντονη επίγευση.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά
Ένα πολύ καλά ισορροπημένο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, όπου τα διακριτικά αρώματα από τα φρέσκα βότανα και τα πράσινα λαχανικά συνεργάζονται με τα πράσινα αμύγδαλα και το φρεσκοκομμένο χόρτο ώστε να δημιουργήσουν αυτή την χαρακτηριστική και ευχάριστη φρουτώδη μυρωδιά. Κρατάει σε μέτριο αλλά χαρακτηριστικό βαθμό την πικράδα και την οξύτητα, η οποία προτιμάται από τους πελάτες και το καθιστά ιδανικό για πολλά πιάτα.
Σημειώσεις Γευσιγνωσίας
Εξαιρετικό για καθημερινή χρήση. Είναι ιδανικό για χρήση από μεσογειακές σαλάτες μέχρι λαχανικά στη σχάρα. Το ελαιόλαδο Premium αφήνει μία νόστιμη και λεπτή επίγευση όταν χρησιμοποιείται σε διάφορα είδη ωμού ψαριού και πιάτων σούσι. Τα καλύτερα χαρακτηριστικά του μπορούν να αναδειχθούν συνδυαστικά σε πιάτα τόνου ή σολομού.
"De gustibus et coloribus disputandum non est"
