Περιγραφή
Μείγμα από τις τοπικές ποικιλίες ελαιόδεντρων Κορωνέικη και Νεμουτιάνα- Χωραίτικη που συγκομίστηκαν στο μέσον της σαιζόν έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια ώριμη γεύση. Ο συνδυασμός του μικροκλίματος από διαφορετικές περιοχές, δημιουργεί ένα εκλεπτυσμένο μείγμα, που επιτρέπει στα χαρακτηριστικά αυτών των ποικιλιών να αναδυθούν απαλά μέσα στο στόμα. Η ωριμότητα αυτού του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου αναδύει μια ελαφριά έως μεσαία γεύση πικάντικου και πικρού η οποία αναδεικνύει ένα καθημερινό γεύμα συνοδεύοντας το από ισορροπημένα αρώματα.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά
Μέτρια φρουτώδες, με ευχάριστη γεύση από πράσινο μήλο, κίτρο, ώριμη μπανάνα και ένα ίχνος πράσινων βοτάνων.
Πικρό και πικάντικο σε ελαφρύ έως μέτριο βαθμό καταλήγοντας σε μία ευχάριστη αίσθηση στο στόμα.
Καλά ισορροπημένο άρωμα και γεύση. Καλή και διαρκής επίγευση.
Σημειώσεις Γευσιγνωσίας
Το ελαιόλαδο Metron διατηρεί τη φρεσκάδα του όταν αναμειγνύεται με θαλασσινά πιάτα, όπως μία σπαγγέτι με αχιβάδες. Το ελαιόλαδο Metron ταιριάζει αρμονικά με καλοκαιρινές σαλάτες με ντομάτα, βουβαλίσια μοτσαρέλα και μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού. Το ελαιόλαδο Metron αναδεικνύει τη γεύση του κρέατος, όπως τα μπέργκερ από μοσχαρίσιο rib-eye.
"De gustibus et coloribus disputandum non est"