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Mild

Diese einzigartige Mischung von den Olivenbäumen aus Manaki und von zwei Arten der Koroneiki-Bäume wurde früh geerntet, um die besten Eigenschaften dieser zwei Kultursorgen zu verbinden. Die Oliven der Koroneikisorte bringen den kräftigen Geschmack hervor, während die Oliven des Manakibaumes ein sanftes und mildes Geschmacksgefühl erzeugen.

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Beschreibung

Diese einzigartige Mischung von den Olivenbäumen aus Manaki und von zwei Arten der Koroneiki-Bäume wurde früh geerntet, um die besten Eigenschaften dieser zwei Kultursorgen zu verbinden.

Die Oliven der Koroneikisorte bringen den kräftigen Geschmack hervor, während die Oliven des Manakibaumes ein sanftes und mildes Geschmacksgefühl erzeugen. Das Mischen dieser zwei Sorten mit einer Dominanz von Manaki ergibt ein natives Öl, das die vorgenannten Eigenschaften verbindet, delikate Aromen hervorbringt und ein volles Mundgefühl hat.

Organoleptische Eigenschaften

Eine aromatische Mischung aus grünem und reifem Fruchtgeschmack. Aromen frischer Kräuter, von geschnittenem Gras und Artischocken werden mit jenen von roten Tomaten und weichen Früchten ausbalanciert. Die tiefe Bitterkeit und Schärfe ergeben einen kräftigen und eleganten Geschmack.

Verkostungsnotizen

“De gustibus et coloribus disputandum non est” 

Auszeichnungen