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Metron

Mischung der Olivenbäume der heimischen Sorte Koroneiki und Nemoutiana, geerntet in der Mitte der Saison, um einen reiferen Geschmack zu erzielen. Der Reifegrad dieses Extra Virgin Olivenöls lässt eine sehr ausgeglichene Mischung aus mittlerer Schärfe und Bitterkeit entstehen.

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Beschreibung

Mischung der Olivenbäume der heimischen Sorte Koroneiki und Nemoutiana, geerntet in der Mitte der Saison, um einen reiferen Geschmack zu erzielen. Der Reifegrad dieses Extra Virgin Olivenöls lässt eine sehr ausgeglichene Mischung aus mittlerer Schärfe und Bitterkeit entstehen.

Organoleptische Eigenschaften

Mittlere Fruchtigkeit mit angenehmem Duft vom grünen Apfel, Zitrusfrüchten, reifer Banane und einem Hauch frischer Kräuter. Leichte bis mittlere Bitterkeit und Schärfe ergeben ein angenehmes Mundgefühl. Sehr gute Balance zwischen Aroma und Geschmack. Mit gutem und langanhaltendem Nachgeschmack.

Verkostungsnotizen

Metron hat einen ungewöhnlich frischbleibenden Nachgeschmack, wenn man es mit Meeresfrüchten kombiniert, wie bei Spaghetti alle vongole. Metron passt bestens in einen Sommersalat mit knackigen Tomaten, Büffelmozzarella und ein paar frischgepflückte Basilikumblätter. Metron unterstreicht Fleischaromen wie Ribeye-Burger.

“De gustibus et coloribus disputandum non est”

Auszeichnungen