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Balanced

Diese einzigartige Mischung von den Olivenbäumen aus Manaki und von zwei Arten der Koroneiki-Bäume, eine aus Argolida und eine aus Ilia, wurde früh geerntet um die besten Eigenschaften dieser zwei Kultursorgen zu verbinde. Die Oliven der Koroneikisorte bringen den kräftigen Geschmack hervor, während die Oliven des Manakibaumes ein sanftes und mildes Geschmacksgefühl erzeugen.

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Beschreibung

Diese einzigartige Mischung von den Olivenbäumen aus Manaki und von zwei Arten der Koroneiki-Bäume, eine aus Argolida und eine aus Ilia, wurde früh geerntet um die besten Eigenschaften dieser zwei Kultursorgen zu verbinden.

Die Oliven der Koroneikisorte bringen den kräftigen Geschmack hervor, während die Oliven des Manakibaumes ein sanftes und mildes Geschmacksgefühl erzeugen. Das Mischen dieser zwei Sorten ergibt ein Natives Öl, das die vorgenannten Eigenschaften verbindet, delikate Aromen hervorbringt und ein volles Mundgefühl hat.

Organoleptische Eigenschaften

Hauptsächlich grüner Fruchtgeschmack mit spürbar reifen Duftstoffen. Aromen frischer Kräuter und Tomatenblättern, zusammen mit Aromen von gemähtem Gras, Artischocken und weichen Früchten. Ein hochinteressantes und ausgeglichenes Mundgefühl mit einem mittelstarken bis starken Niveau an Bitterkeit und Schärfe.

Verkostungsnotizen

“De gustibus et coloribus disputandum non est” 

Auszeichnungen