来自奥林匹亚的橄榄油在国际大奖中大放异彩

最近在伦敦举行的橄榄油竞赛中,来自 11 个国家的 16 位美食家品尝并评估了来自世界各地的 426 种橄榄油

自古提斯庄园创始人的祖先在奥林匹亚这片历史悠久的土地上种下第一批橄榄树以来,已经过去了一个世纪。奥林匹亚是奥林匹克运动会的发源地,它丰富了人类的历史。

橄榄花环是古代奥运会优胜者的奖品。雅典娜女神的冬青树结出的果实已成为健康和保健的代名词,它还出产著名的初榨橄榄油。

几年前,一群不忘传统的人决定种植更多的橄榄树,这些橄榄树的品种曾征服世界,在伦敦、纽约和东京的国际橄榄油大赛上获得金奖。

在那些很难赢得市场和世界顶级美食家青睐的国家,希腊橄榄油,尤其是其生产商,投资采用最现代化的榨取方法,忠实地遵从健康饮食的规则,榨取传统品种的橄榄油。

最近在伦敦举行的橄榄油竞赛中,来自 11 个国家的 16 位美食家品尝并评估了来自世界各地的 426 种橄榄油。

伦敦国际橄榄油大赛小组组长马诺利斯-萨利瓦拉斯(Manolis Salivaras)强调说:"就橄榄油的质量而言,今年对每个人来说都是艰难的一年。这提高了获奖者的价值"。

伦敦国际橄榄油大赛小组组长马诺利斯-萨利瓦拉斯(Manolis Salivaras)强调说:"就橄榄油的质量而言,今年对每个人来说都是艰难的一年。这提高了获奖者的价值"。

(Manolis Salivaras - 小组组长 LIOOC)

今年 4 月,24 个产油国在东京参加了比赛。在 701 个样品中,希腊占 63 个。由于天气原因,他们在非常困难的一年中成功获得了 3 枚金牌和 28 枚银牌。

日本侍酒师橄榄油协会主席 Toshiya Tada 在关于希腊橄榄油的发言中提到:"对于日本消费者来说,希腊橄榄油并不受欢迎:"对于日本消费者来说,希腊橄榄油并不受欢迎。虽然市场规模在过去 6 年中几乎翻了一番,但市场本身却被意大利橄榄油占据了 30 多年。2015 年发生了重大变化,西班牙橄榄油成为头号(主导)橄榄油。在过去 10 年中开始经营橄榄油业务的大多数都是新生产商。就希腊橄榄油而言,近年来希腊有许多高品质橄榄油生产商"。

(Toshiya Tada - 日本橄榄油品酒师协会主席)

今年 5 月,26 个橄榄油生产国在纽约参加了角逐。在 903 个样品中,希腊占了 109 个。希腊橄榄油成功获得了 18 枚金牌和 17 枚银牌。

在过去几年的生产商中,Goutis Estate 的产品脱颖而出,公司本身也表现出色,赢得了 13 枚金牌和 15 枚银牌。很快,Goutis 庄园的创始人就看到自己的产品跻身世界顶级产品之列。

"这一成功归功于我们严格遵守传统标准和现代生产方法。事实证明,我们对质量的追求是通往成功的最安全途径。我们遵循严格的管理计划,遵守健康营养规则,以质量和独特风味为目标。这正是苛刻的评委们所欣赏的,也是我们迄今为止最大的收获",Goutis 庄园的代表说道。

黄金橄榄

古提斯庄园的大部分橄榄园位于伊利亚阿尔费欧斯河谷周围的山区。Goutis 庄园和合作公司为伊利亚成为希腊主要优质橄榄油产区之一做出了贡献。

Goutis Estate 团队由政治学家、前银行家、经济学家、工程师、农学家和农民组成。

他们都来自伊利亚地区。几十年来,他们对童年的记忆一直很深刻,在各自领域的国际事业取得成功后,他们希望回到童年的地方,从而在世界经济危机的困难时期为那里带来新的前景。

许多新的橄榄树被种在了多年生橄榄树的旁边。在北部山坡和长着高大梧桐树的峡谷中,最新的、更雄心勃勃的原型种植已经开始。他们的盟友是该地区老一辈农民的经验,以及国际上最先进的科学种植、采集和压榨方法,因此他们的成果是完美无瑕的。最终的产品蕴藏着奥林匹斯大地上罕见小气候的秘密。

新的耕种者,即同一片土地上的劳动者的后代,决定根据发达国家在特定耕种方面所遵循的标准继续前进,他们不仅渴望达到同样的水平,而且如果可能的话,还要超越它。他们做到了。经过大量的研究和与相关专家的无数次会面,以及在田间地头应用这些知识,如今,他们收获了自己努力的成果。

有什么秘密吗?公司战略和质量保证部负责人尼古拉斯-兰布罗普洛斯(Nikolaos Ch. Lambropoulos)先生向 Proto Thema 透露:"从多年前种植橄榄树开始,我们就在希腊和国外最好的科学家的指导下,不仅在橄榄树的种植方面,而且在橄榄油的生产过程中遵循国际标准。为了获得顶级橄榄油,有很多技术细节是传统生产商无法想象的。但随着时间的推移,科学加工已经取得了很大成就。然而,希腊不能落后,不能在本应领先的市场上成为弃儿。在过去的几年里,我们已经做出了努力,与西班牙人的距离已经很近了。意大利人在某些市场上已经落后于我们。但是,只要我们坚持不懈地努力,就一定能超越他们。

(尼古拉斯-兰布罗普洛斯(Nikolaos Ch. Lambropoulos),古蒂斯庄园--战略与质量保证)

Goutis 庄园的代表在发言中指出,"希腊橄榄的品种尚未被完全发掘",正如多产的研究农学家 Giorgos Kostelenos 先生一再表示的那样。
此外,Goutis 地产公司业务发展部负责人 Sofia Arhondopoulou 强调指出:过去两年取得的重大成就首先是希腊的成就,其次是我们公司的成就,我们为此深感自豪"。

(索菲亚-阿洪多普洛,Goutis Estate - 业务发展经理)

这也是对未来的承诺。然而,现在,我们的代表和 Goutis Estate 的合作者们都看到,通过系统的努力、专业的培养以及遵循该领域顶级专家的建议,他们的产品可以达到顶峰。我们已经做到了。

经验丰富的专业农场主 Kostas Zisimopoulos 说道:"我们与 Goutis Estate 的合作有助于将创新技术与我们的丰富经验相结合。这让我们对未来充满了乐观和期待。我们为自己的产品感到自豪"。

(Kostas Zisimopoulos - 经验丰富的职业农民)

负责伊利亚地区的农艺师协调员 Divritsiotis 先生表示:"与 Goutis Estate 的合作是每个农艺师的梦想。科学是自由的,目的是保护环境和可持续发展,这样我们就能生产出提升我们地区和国家未来几十年发展的产品"。

(Giorgos Divritsiotis - 农学家协调员,负责伊利亚地区)

古蒂斯庄园团队的历史表明了这片土地的生产能力。 看来,知识、系统的栽培、专业的建议以及坚持不懈的团队努力可以让任何一棵橄榄树变成一棵 "黄金 "树。

网站: www.goutisestate.com

电子邮件 [email protected]

Instagram: https://instagram.com/goutis_estate?igshid=nhlm1wdsm0t

 

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