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プレミアム

この独特のブレンドはコロネイキ種とマナキ種から作られており、使用されるオリーブの実はいずれもこれらの品種の特徴を最大限引き出すために早い時期に収穫されます。コロネイキ種のオリーブの実からは力強い味が、マナキ種のオリーブの実からは優しくまろやかな味がもたらされます。この組み合わせにより、繊細な香りが口いっぱいに広がります。

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説明

この独特のブレンドはコロネイキ種とマナキ種から作られており、使用されるオリーブの実はいずれもこれらの品種の特徴を最大限引き出すために早い時期に収穫されます。コロネイキ種のオリーブの実からは力強い味が、マナキ種のオリーブの実からは優しくまろやかな味がもたらされます。この組み合わせにより、繊細な香りが口いっぱいに広がります。

味覚・香り等の特性

新鮮なハーブや青野菜の香りが真っ先に立ち、これにグリーンアーモンドと摘み立ての若草の香りが加わって、特徴ある心地よい香りが生み出されます。このオリーブオイルの苦味と辛さはまろやかですが、はっきり感じ取っていただけます。

テイスティングノート/マッチング

プレミアムは、毎日のお食事にお使いいただくのに最適なエキストラバージンオリーブオイルです。地中海風サラダからグリル焼きした野菜まで様々な料理の味付けにぴったりです。また、刺身や寿司といった料理にお使いいただくと、心地よい繊細な後味が加わります。特に、マグロやサーモンとの組み合わせは最高です。

“De gustibus et coloribus disputandum non est”

「味と色は討論する意味なし」

受賞歴