접대 및 정찬 용 Balanced

Balanced

마나키 종, 두 가지 코로네이크 종을 교배할 경우, 두 가지 품종의 강점을 모두 살리기 위해 올리브 열매가 5%-30%정도 익었을 때 수확한다.

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설명

마나키 종, 두 가지 코로네이크 종을 교배할 경우, 두 가지 품종의 강점을 모두 살리기 위해 올리브 열매가 5%-30%정도 익었을 때 수확한다.

코로네이키 종의 올리브는 맛이 강하며, 마나키 종은 부드러운 것이 특징이다.

두 가지 종을 혼합했을 때, 섬세하면서도, 강한 맛을 추구하는 것이 가능하다.

미각적 특징

풋과일 향과 성숙한 과일 향 모두를 경험하는 것이 가능하다. 신선한 허브, 토마토 잎, 막 수확한 겨풀, 아티초크, 씨없는 과일의 향을 경험할 수 있다. 중간 정도의 쓴맛, 톡 쏘는 맛이 흥미롭고, 조화로운 풍미를 제공한다.

테이스팅 노트 | 어울리는 음식

"맛과 색채에 대한 분쟁은 없다" 

수상