올해 런던 국제 올리브 오일 품평회에서는 11개국 16명의 심사위원이 전 세계 21개국에서 출품된 426개 올리브 오일의 품질을 평가했습니다. 그리스산 엑스트라 버진 올리브 오일은 99개의 품질상을 수상했습니다. 또한, 그리스산 엑스트라 버진 올리브 오일은 국제 건강 효능 및 디자인 대회에서 건강에 좋은 오일과 뛰어난 포장으로 25개의 상을 수상했습니다.

수상 경력에 빛나는 엑스트라 버진 올리브 오일(EVOO)을 다음과 같은 용도로 사용할 수 있습니다. 5월 13일 런던 힐튼 켄싱턴 호텔에서 열린 시음회. 하루가 끝나면 짧은 토론 이렇게 우수하고 건강한 EVOO를 생산하고 사용하는 방법과 이유에 대한 자세한 내용은 시상식.

그리스 최고 우승자 에서 런던 대회 는 AMACS구티스 에스테이트 비터 그레이, 구티스 에스테이트 프레시, 구티스 에스테이트 씨브리즈 등 3개의 골드 품질상을 수상했습니다.-디자인 어워드에서도 종합 이미지 부문 은상, 컨테이너 부문 동상, 혁신 부문 동상 등 여러 개의 상을 수상했습니다. 또한 구티스 에스테이트 벨라 비스타와 구티스 에스테이트 프리미엄은 품질 부문 은상을 수상했습니다.

올리브 오일에 대한 열정, 조지 구티스와 그의 팀 는 올해 엑스트라 버진 올리브 오일을 시장에 출시했습니다. 4년 동안 그들은 전 세계의 전문 고문과 함께 혁신적인 모범 사례에 대해 배웁니다. 을 생산 공정에 도입하여 우수한 올리브 오일을 만들고 있습니다. 3년 동안 테스트와 시음에 집중한 결과, 여러 올리브 품종과 블렌딩으로 인상적인 성공을 거두었습니다.

또 다른 큰 승자가 있습니다, 파파델리스 올리브 오일, 로 실버 품질상을 수상했습니다. Sapfo 베이직 부문에서 금상을, Sapfo 리미티드 에디션 부문에서 금상을 수상하며 다수의 디자인 어워드를 수상했습니다: 라벨, 토탈 이미지, 용기 부문에서 플래티넘 어워드를, 혁신 부문에서 금상을 수상했습니다. Charalampos Papadellis는 그리스 리퀴드 골드의 이러한 수상으로 올리브 오일과 패키지 디자인 모두에 대한 자부심과 함께 "미래에 대한 책임감"을 느낀다고 말했습니다. 어떻게 이렇게 우수한 올리브 오일을 만들 수 있었을까요? "많은 수 시간의 맛 테스트와 세심한 밀링 올리브 열매를 먹어야 합니다."

Kyklopas S.A. 는 또 다른 금상 및 은상 품질상을 수상했으며, "덜 익은 것에서 생산된" 키클로파스 얼리 하베스트는 금상을 수상했습니다. 마크리 올리브"성숙한 마크리 올리브로 만든" 카일로파스 프리미엄 셀렉션은 은상을 수상했다고 Valia 켈리두는 설명합니다. Kyklopas 팀은 이번 수상으로 올해 국제 대회에서 받은 상이 지금까지 16개로 늘어났기 때문에 "특히 감격스럽다"고 말합니다. 켈리두는 "우리의 성과는 우연이 아니라 다음과 같은 노력의 결과"라고 설명합니다. 품질에 대한 헌신, 해당 분야에 대한 방대한 경험 및 지식그리고 회사로서 지속적으로 발전하고 진화하기 위한 우리의 노력을 인정받았습니다."

에반젤리아 모쇼풀루의 포이마 에부 가 품질상 금상과 디자인상 4개를 수상했습니다: 라벨과 종합 이미지 부문에서 플래티넘을, 혁신과 용기 부문에서 금상을 받았습니다. 바실레이오스 루사스는 올리브 오일의 높은 품질은 다음과 같은 이유 때문이라고 말합니다. 미기후 "암브라키코스," 그리고 그들의 유기농 재배 수확 후 즉시 저온 추출합니다. 올리브 오일의 이름은 영어 단어 '시'의 어원인 그리스어 '솜씨'에서 유래했습니다." "제품에 대한 작은 시각적 '맛'을 제공함으로써 소비자에게 병 안에 무엇이 들어 있는지 소개하고자" "만드는 행위를 상징하는 시를 만들기로" 했습니다. 시집에서 차용한 형태, 레이아웃, 타이포그래피로 아트워크를 디자인했다"고 합니다.

또 다른 골드 품질상 수상자인 콘스탄티노스 부가소스의 스탈리아 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일, 도 디자인 어워드를 수상했습니다: 전체 이미지 및 용기 부문에서 플래티넘 어워드, 혁신 및 라벨 부문에서 금상을 수상했습니다. 카테리나 부가소우는 그리스 리퀴드 골드와의 인터뷰에서 자신과 여동생 필란티가 "아버지의 지원으로 회사를 설립했다"고 말했습니다. 우리는 이 전통을 사랑하며 혁신적인 아이디어를 도입하여 발전시키고자 합니다.." 항상 올리브 수확에 관여하는 그들은 이제 "조부모님의 나무"를 "사랑과 관심"으로 가꾸고, 일찍 수확하고, 섭씨 24도 이하에서 즉시 오일을 추출하고, "향을 보존하기 위해 직접 필터링"합니다. 필란티는 "그리스의 바람을 표현"하고 오일을 손상시킬 수 있는 빛과 산소로부터 오일을 보호하기 위해 병을 디자인했습니다.

니콜라오스 시고나스의 알시 Neo는 품질 부문 금상을 수상했으며, Alsea Selection은 종합 이미지 부문 금상, 라벨 및 용기 부문 은상, 혁신 부문 동상 등 여러 디자인 상을 수상했습니다. 바실리키 마라벨리는 자신의 팀이 다음과 같은 상상을 시도했다고 설명합니다.우리 자신과 우리 아이들을 위해 어떤 종류의 올리브 오일을 맛보고 싶은가?'라고 생각한 후, 이를 생각해낼 때까지 열심히 노력했습니다."생산의 모든 단계를 관리하며 매일 더 나은 것을 목표로 합니다. 이것이 바로 고품질 올리브 오일에 대한 열정이 불러일으킨 비전입니다." 그들은 올리브 오일의 맛과 향, 그리고 오일을 보호하고 업그레이드하며 매장과 주방을 장식하기 위한 포장 모두에서 '조화와 균형'을 지향합니다.

에프티키오스 안드로울라키스 로 골드 품질상을 수상했습니다. 파마코 프리미엄 마운틴 유기농 모노바리에트 파마코 프리미엄 마운틴 오가닉 블렌드는 동상을 수상했으며, 디자인 어워드에서도 4개의 상을 받았습니다: 혁신 및 용기 부문에서 플래티넘, 종합 이미지 부문에서 골드, 라벨 부문에서 브론즈를 받았습니다. 지난 2년 동안 24개의 상을 수상한 안드루라키스는 자부심과 행복을 느끼면서도 "츠우나티와 같이 잊혀진 품종의 올리브 주스"를 지속적으로 고품질로 유지하는 것에 대한 책임감도 느낍니다. 안드룰라키스는 특히 "해마다 생산량이 다르기 때문에" 자신처럼 풍미가 풍부하고 페놀 함량이 높은(건강에 좋은) 올리브 오일을 만드는 "마법의 비법은 없다"고 덧붙입니다. 여기에는 다음이 필요합니다. 끊임없는 연구, 지속적인 실험, 많은 시간, 그리고 주로 올리브 주스에 대한 열정과 사랑입니다.."

인식 중요성 올리브 오일의 다양한 건강 효능런던 국제 올리브 오일 대회에는 다음이 포함됩니다. 기존 주류 대회를 위한 독특한 요소: 의 건강 보험 청구 대회그리스산 엑스트라 버진 올리브 오일 2종이 골드 헬스 클레임 어워드를 수상했습니다. "전문 화학 분석"을 통해 "아래 주요 페놀의 수준"을 측정한 후 [유럽연합] 규정 432/2012 '에 대한 올리브 오일의 건강 효능'을 주제로 토론을 벌여 최종 점수 701점을 얻었고, 관능 패널이 각 올리브 오일의 맛과 향에 등급을 매겨 최종 점수 301점으로 이 대회의 최종 우승자를 가렸습니다.

이후 올리오라마 독점 PGI 올림피아, 골드 헬스 클레임 어워드 수상마리아 스필리아코풀로우는 그리스 리퀴드 골드와의 인터뷰에서 항상 아테네 대학에서 올리브 오일의 페놀 함량을 측정하고 있으며, 이번 수상은 "소비자들이 적절한 EVOO가 제공할 수 있는 건강상의 이점을 이해하는 데 도움이 될 것이기 때문에 매우 중요하다고 생각한다"고 소감을 밝혔습니다. 그녀의 팀은 과학자들의 조언에 따라 다음과 같은 방법을 따릅니다. 가장 건강한 올리브를 생산하고, 올바르게 수확하고, 오일을 추출하여 최적의 건강상의 이점과 풍미를 얻을 수 있습니다..

그리스 올리브 농장의 조지 마티오풀로스는 자신과 그의 팀이 "우리 팀에 매우 만족합니다. 드롭 오브 라이프 오가닉 금상로 우리는 주로 고페놀 올리브 오일에 초점을 맞추고 있으며, 이 대회는 실제로 이러한 올리브 오일과 이를 만드는 생산자를 기념하는 몇 안 되는 대회 중 하나입니다.. 고페놀 올리브 오일은 시장에서 비교적 새로운 제품이며, 이러한 유형의 건강 경연 대회는 소비자들의 신뢰를 얻는 데 큰 도움이 됩니다." 자연적으로 페놀 함량이 높은 올림피아/네무티아나 올리브 품종으로 작업하는 이들은 "지난 6년 동안 매년 더 나은 올리브 오일을 생산하기 위해 방법과 생산 공정을 연구, 분석, 개선해 왔다"고 말합니다. 새롭고 혁신적인 페놀리브 프로텍트 천연 식품 보충제 는 그리스 국립의약품기구의 승인을 받은 최초의 올리브 오일 보충제입니다.

그리스 골드 품질 어워드

  • AMACS - 구티스 에스테이트 비터 그레이
  • AMACS - 구티스 에스테이트 씨브리즈
  • AMACS - 구티스 에스테이트 프레시
  • 에프티키오스 안드로울라키스 올리브 오일 보틀링 - 파마코 프리미엄 마운틴 유기농 모노바리에트
  • 엘라이코스 엑스트라 버진 올리브 오일 - Elaikos 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 그리스 농업 기업 - ACAIA
  • 그리놀리아 - 그리놀리아 오가닉
  • 키클로파스 엘라이오트리베이오 아르기리 켈리디 S.A. - 키클로파스 얼리 하베스트
  • 마리아 미켈리 - 코노스
  • 에반젤리아 모쇼풀루 - 포이마
  • 파나지오타 니콜룰리아 - 엘레기아
  • 파파델리스 샤랄람포스와 시아 O.E. - 사포 리미티드 에디션
  • PJ 카보스(제임스 파나지오토풀로스) - PJ 카보스 패밀리 리저브
  • 실반 소넨하인 - Silvan Sonnenhain
  • 니콜라오스 시고나스, 알시 - 알시 네오
  • 콘스탄티노스 부가토스, 스탈리아 - 스탈리아 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 보이아치스 골든 올리브 오일 - 오나르

그리스 골드 건강 보험 청구 어워드

  • 올리오라마 & 코 G.P. - 올리오라마 독점 PGI 올림피아
  • 그리스 올리브 농장 - 드롭 오브 라이프 오가닉

그리스산 엑스트라 버진 올리브 오일은 은상, 동상, 포장상을 너무 많이 수상하여 여기에 모두 소개할 수 없습니다. 참조 런던올림픽조직위원회 웹사이트에서 전체 수상 목록 보기.

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사진을 제공해 주신 AMACS에 감사드립니다.

 

제공 Lisa 라디노프스키, 저자

원래 그리스 리퀴드 골드에 게시되었습니다: 정통 엑스트라 버진 올리브 오일 (greekliquidgold.com). 올리브 오일을 사용한 레시피, 그리스 사진, 올리브 오일 뉴스 및 정보는 해당 사이트를 참조하세요.

올해 런던 국제 올리브 오일 품평회에서는 11개국 16명의 심사위원이 전 세계 21개국에서 출품된 426개 올리브 오일의 품질을 평가했습니다.