Une nouvelle étude a prouvé qu'un ingrédient de l'huile d'olive extra vierge peut tuer les cellules cancéreuses.

Les résultats de l'étude, qui seront publiés dans la revue Molecular and Cellular Oncology, sont les suivants rendu public le 23 janvier 2015.

Les chercheurs, le nutritionniste Paul Breslin (Rutgers University), le biologiste David Foster (Hunter College) et le chimiste Onica LeGendre (Hunter College) ont découvert dans une étude de laboratoire que l'ingrédient, appelé oléocanthalLe traitement de la cellule cancéreuse provoque la rupture d'une partie de la cellule cancéreuse qui libère des enzymes et provoque la mort de la cellule, sans endommager les cellules saines. Les cellules cancéreuses sont ainsi tuées par leurs propres enzymes.

"L'oléocanthal est le nom d'une substance chimique contenue dans l'huile d'olive extra vierge (EVOO) qui signifie 'Stinging Oil Aldehyde", a déclaré Paul Breslin à Olive Oil Times. "Elle est produite par l'olive lorsqu'elle est écrasée pour former la pulpe à partir de laquelle l'huile est pressée".

"L'huile d'olive contient de nombreux composés ayant une structure cyclique à 6 atomes de carbone, que l'on appelle collectivement des phénols", ajoute M. Breslin. "Ces composés sont collectivement de bons antioxydants qui empêchent la formation de radicaux oxygénés dans les pores et ont également tendance à être anti-inflammatoires. Il a été démontré que l'oléocanthal interfère avec les processus associés à de nombreux types d'inflammation, La maladie d'Alzheimeret la formation et la croissance du cancer".

Les chercheurs ont découvert que l'oléocanthal provoquait la décomposition et la mort très rapide des cellules cancéreuses, en l'espace de 30 minutes, au lieu des 16 à 24 heures nécessaires à la mort cellulaire programmée, appelée apoptose.

Bien que les scientifiques aient déjà soupçonné que l'oléocanthal pouvait tuer les cellules cancéreuses, c'est la première fois qu'une étude examine comment cela se produit.

"De nombreuses études montrent que l'oléocanthal peut interférer avec les processus cancéreux et les voies de croissance. Il a également été démontré sur des animaux vivants que l'oléocanthal peut réduire les tumeurs chez les souris", explique Breslin. "Ce que l'on ne sait pas, c'est s'il s'agit d'effets distincts de l'oléocanthal sur le cancer ou s'il y a peut-être un événement en amont qui les déclenche. Nous avons ce qui pourrait être un événement en amont, un phénomène nouveau à décrire, en ce sens que l'oléocanthal ouvre le lysosome à l'intérieur de la cellule et libère des enzymes toxiques qui tuent la cellule. Ce phénomène est appelé perméabilisation de la membrane lysosomale (LMP).

"Nous souhaitons vérifier si c'est la raison pour laquelle les tumeurs diminuent chez les souris en présence d'oléocanthal. Dans notre étude, David Foster et Onica LeGendre se sont concentrés sur les cellules tumorales du sein, du pancréas et de la prostate et ont montré qu'elles pouvaient être tuées par le LMP, mais nous n'avons pas tué trois types de cellules saines non cancéreuses", a déclaré M. Breslin.

Les chercheurs aimeraient sortir l'étude du laboratoire et étudier l'efficacité de l'oléocanthal pour tuer les cellules cancéreuses et les tumeurs chez des animaux vivants.

Cette étude confirme les qualités antioxydantes et anti-inflammatoires de l'huile d'olive extra vierge et les bienfaits des régimes riches en huile d'olive comme le régime méditerranéen pour la santé.

Un composant de l'huile d'olive tue les cellules cancéreuses