Αρχική Blog Neugkeiten Gesundheitsvorteile

Gesundheitsvorteile

Mehr als 100 Eigenschaften und chemische Inhaltsstoffe werden beim Goutis Estate Olivenöl analysiert, um die Qualität und die gesundheitsfördernden Eigenschaften des hohen Gehalts an Oleocanthal, Oleancein, Oleuropein und anderer phenolischer Antioxidantien, die auf der nächsten Folie vorgestellt werden, sicherzustellen, welche in hohen Mengen vorkommen.

Οι χρόνιες ασθένειες που προκαλούνται από χρόνια φλεγμονή απαιτούν χρόνια θεραπεία: Αντιφλεγμονώδης ρόλος...

Κάντε κλικ στο κουμπί πλήρους οθόνης για να διαβάσετε το βιβλίο σε λειτουργία πλήρους οθόνης. Πηγή

Νέες φαινολικές ενώσεις που βρέθηκαν στο EVOO

Η μεσογειακή διατροφή είναι το πιο μελετημένο διατροφικό πρότυπο παγκοσμίως και έχει αποδειχθεί ότι παρέχει πολύτιμες...

Γιατί το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο λάδι για τηγάνισμα

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το ελαιόλαδο είναι ένα από τα καλύτερα έλαια για τηγάνισμα. Το μεσαίο-υψηλό ποσοστό καπνού...

Το σημείο καπνού δεν είναι αξιόπιστος δείκτης της σταθερότητας του μαγειρικού λαδιού

Δεν υπάρχει καμία επιστημονική βάση για την κοινή παρανόηση ότι δεν πρέπει να μαγειρεύετε με έξτρα παρθένες ελιές...

Μαγειρική με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Κάντε κλικ στο κουμπί πλήρους οθόνης για να διαβάσετε το βιβλίο σε λειτουργία πλήρους οθόνης. https://www.aboutoliveoil.org/evoo-most-stable-cooking-oil  

Αξιολόγηση των χημικών και φυσικών αλλαγών σε διάφορα εμπορικά έλαια κατά τη διάρκεια...

Κάντε κλικ στο κουμπί πλήρους οθόνης για να διαβάσετε το βιβλίο σε λειτουργία πλήρους οθόνης. https://actascientific.com/ASNH/pdf/ASNH-02-0083.pdf

Αισθητηριακές ιδιότητες και αξιολόγηση παρθένων ελαιολάδων

Περίληψη Τα αισθητηριακά χαρακτηριστικά του παρθένου ελαιολάδου (VOO) αποτελούσαν πάντοτε αντικείμενο ενδιαφέροντος για όλους τους εμπλεκόμενους, από τους παραγωγούς...

Γιατί το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο λάδι για τηγάνισμα

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το ελαιόλαδο είναι ένα από τα καλύτερα έλαια για τηγάνισμα. Το μεσαίο-υψηλό ποσοστό καπνού...

Νέες φαινολικές ενώσεις που βρέθηκαν στο EVOO

Η μεσογειακή διατροφή είναι το πιο μελετημένο διατροφικό πρότυπο παγκοσμίως και έχει αποδειχθεί ότι παρέχει πολύτιμες...

Επιδράσεις της περιεκτικότητας του έξτρα παρθένου ελαιολάδου (EVOO) σε ολεοκανθάλη και ολεασίνη...

Δημοσιεύθηκε online:1 Απρ 2016 Αριθμός περίληψης:1175.11 Περίληψη Δεδομένα από περιορισμένες μελέτες διαιτητικής παρέμβασης υποδηλώνουν ότι το όφελος της καρδιαγγειακής υγείας από...