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我们的历史

我来自于一个古老而浪漫的国度,在那里仍有柏拉图时代的橄榄树留存至今,它们如瑰宝般被珍存于博物馆中,当然,一同被珍藏的还有几千年的历史岁月。 我来自于诺贝尔文学奖获奖得者诗人Odysseus Elytis的诗里——如果你把希腊分解,你看到的将是一棵橄榄树,一架葡萄藤和一艘船。这意味着这些正是希腊的魂之所在。 我来自于战争女神雅典娜的故乡,她没有使用可怕的武器,剑、盾、矛等,而是送给了雅典人民一棵橄榄树,并赋予了他们栽培橄榄树的智慧,并因此成了希腊的守护神。 我来自于一个奥林匹亚人用橄榄枝而不是金子加冕的国家。 每年秋天当工人们涌进家乡的橄榄园去采摘那些充满神明祝佑的橄榄时,我怎么能忘记他们那欢乐的笑声?又如何能不受到这个国家历史和神话的影响呢? 我曾经远离故土,周游世界,也曾在不知橄榄油为何的国家工作过。当我结束旅程返回故土,我和我的伙伴决定一起为我们的祖国做点儿事情,打造一个具有永恒和卓越品质,亦能满足挑剔的橄榄油鉴赏家的所有要求的——橄榄油品牌。 回忆童年时光,那段游弋在故乡那些老橄榄树林间的日子让我无比留恋,这让我更加想把我所经历的美好一切带给全世界,让品尝到我们品牌橄榄油的人,可以像我一样感受到海边的橄榄树的气味,是它的果实被落日下的海洋气息包裹着,给了我们世界上独一无二的橄榄油。 我怀念山间橄榄园里晨雾的味道,它伴随着晨风和第一缕阳光散去,留下所有美好,并丰富了每一颗橄榄的味道。我怀念赤脚跑在田间的感觉,幼时的我们把水和土和成泥巴,然后做出人生中第一个橄榄油罐。几个世纪以来,同一片土壤被地中海火山喷发出来的充满了微量元素和营养物质的混合物滋养着。我怀念着那些夜晚,亮在村中最贫穷屋子里的微弱灯光。然而我最怀念的是传统的橄榄油石磨,历尽沧桑,却始终赋予橄榄油无与伦比的品质。石磨旁火红的木炭烘烤着新鲜面包,然后在面包上淋上新鲜压榨的橄榄油,再撒上一点儿牛至,这孩提时的美味,是世间所有其他美味都无法比拟的。 无法用言语描述出这种饱含阳光、土壤和新鲜空气之精华的果实的光彩,为了不辜负它的美好,我们充分尊重传统的方式,并采用最新的技术方法采集橄榄。所有的生产包装程序均是在绝对可控并通过了农业科学严格认证的条件下,经由手工完成。 橄榄油分馏之后的特点在于极低的酸度和高酚比、油酸和油脂含量,这些物质对身体健康有着积极的影响,而且经相关研究科学证明 ,长期食用可以预防严重疾病 。 许多年来,当我漫步在茂密的橄榄树间,四周环绕着流淌的溪水时,我一直心怀感恩,一路走来艰辛而美好,在此特别感谢我这些宝贵的同事 Grigoris、Manos、Dimitris、Aggeliki、Christos、Manolis和Sophia给予的支持。 爬上山顶,远远的就能看到奥林匹亚,这个几千年来奥林匹亚人为了争斗一个简单的橄榄桂冠而诞生了奥运会的地方。 我的家乡在一个叫做Kallithea(希腊语景色优美的意思)的村庄,也正是因为这里的风景而得名。 祖先们留下来的这些橄榄树,从来没有停止为这片被祝福的土地贡献它的美味与美好。 这是我和我的同事们决定与你们分享的一段摘录。我们与专业科学家和农场工人合作,分析了希腊土地所存在的特殊条件,以专业的科学知识和极百倍的热忱,为您提供最有益健康的精品橄榄油。   乔治  古提思 2017年 1月  

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